Popis
Píniové oriešky sú známe už z čias antického Grécka a Ríma. V Grécku bol strom pínie uctievaný a zasvätený bohu Neptúnovi. Aj Rímske légie nosili so sebou ako časť proviantu tieto vzácne oriešky. Typickou oblasťou týchto stromov je oblasť Stredozemného mora. Pestujú sa tiež v Taliansku, Portugalsku, Španielsku, severnej Afrike. Oriešky sú semenami borovíc, ktoré rastú do výšky 6 - 12 m. Úroda prichádza až v 15. roku života a môže rodiť až 100 rokov. Oriešky sú teda plodmi borovíc, ktoré sú ukryté vo veľkých šiškách. Získanie týchto orieškov si vyžaduje veľa ručnej práce, preto aj ich cena je vysoká.
Pôvod surovín: Južné oblasti Himaláji
Účinky:
- priaznivo pôsobí na kardiovaskulárny systém
- pozitívne pôsobí na krvný tlak
- zvyšuje fyzickú aktivitu
- má priaznivé účinky na nervový systém
Použitie v kuchyni:
- šťavy z citrusových plodov
- šaláty
- surová zelenina
- do cestovín
- do ryže
- do orientálnych jedál
- pri pečení chleba, ktorý chráni pred plesňami
Skladovanie: Pri izbovej teplote na tmavom mieste. Po otvorení skladujte v chladničke a spotrebujte do 3 mesiacov.
Pôvod výrobku: Rakúsko