SUROVINY:
500g mrkva
5 ks pomaranč
1-2 lyžičky medu
4 lyžičky argánový olej
soľ
čerstvé mleté korenie
1 balenie žeruchy
POSTUP:
Mrkvu ošúpeme a nastrúhame. 4 pomaranče pokrájame na jemné kúsky. Jeden pomaranč odšťavíme. Pomarančovú šťavu zmiešame s medom, argánovým olejom, soľou a mletým čiernym korením. Zmiešame nastrúhanú mrkvu s pokrájaným pomarančom a polejeme pripravenou zmesou. Nakoniec posypeme šalát žeruchou.